Mục lục

Đối với người niềng răng thì ngoài việc luôn gặp phải tình trạng đau hàm, đau cơ thì còn là nỗi băn khoăn về thực đơn không biết nên ăn gì đây?

Hiểu được nỗi lòng ấy, bài viết sau đây sẽ giới thiệu ngay cho mọi người thực đơn 7 ngày cho người niềng răng dễ dàng nhưng lại đầy bổ dưỡng nhé!

Thực đơn ngày thứ 1: Súp gà, sữa chua, chuối

Người mới niềng răng thường sẽ cảm thấy rất đau nhức vùng hàm, nướu. Do đó, món súp gà mềm mềm, lỏng lỏng giúp mọi người dễ thưởng thức hơn.

Súp gà có phần thịt gà đã được xé sợi nhỏ, chấm phá thêm bắp vàng, nấm kim châm, nấm hương,... cho nên về sự thơm ngon hay độ cứng bạn không cần phải quá lo lắng.

Ngoài ra, thì còn có sự góp mặt của sữa chua siêu dẻo mịn, cùng vị chua chua, ngọt ngọt bảo đảm sẽ khiến bạn thích mê.

Nếu bạn vẫn lăn tăn sẽ không thể no căng bụng thì hãy cứ việc tráng miệng với vài trái chuối ngon ngọt, mềm mềm nhé!

Cách nấu súp gà

• Bước 1: Luộc gà: Đổ nước lạnh ngập gà, sau đó đun trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nồi khi luộc gà, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.
• Bước 2: Nấm hương thái sợi, ngô ngọt bỏ lõi, hành tím băm nhỏ, ngò gai cắt khúc.
• Bước 3: Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm, thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa khuấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng pha loãng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích, Nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.
• Bước 5: Múc súp ra bát, rắc ngò lên và thưởng thức khi nóng.

Thực đơn ngày thứ 2: Cháo khoai lang đậu xanh, đu đủ chín

Thực đơn tiếp theo ắt hẳn cũng sẽ khiến người niềng răng phải mê đắm. Không đâu khác chính là sự xuất hiện của cháo khoai lang đậu xanh đó!

Ngoài cháo gà, cháo vịt,... thì hôm nay với món cháo hấp dẫn, mới lạ này cũng cực kì cuốn hút đấy! Từng hạt cháo được nấu đến khi nở mềm rất dễ thưởng thức, đã thế còn đậm vị, chấm phá thêm chút bùi bùi, béo béo nữa thì đúng là bổ dưỡng.

Bên cạnh đó, tất nhiên không thể thiếu món tráng miệng được rồi, nhưng để xem "ứng cử viên" nào sẽ có mặt trong thực đơn này đây!

Không làm mất thời gian hơn nữa, cùng chào đón sự xuất hiện của đu đủ chín nhé! Đu đủ với hương thơm dịu nhẹ, vị ngon ngọt không quá gắt cùng độ mềm mềm, mát lạnh quả là hấp dẫn mà.

Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh

• Bước 1: Ngâm đậu và nấu nhừ: Rửa sạch 150gr đậu xanh rồi ngâm khoảng 2 tiếng cho đậu mềm. Sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho đến khi nước trong thì vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp mở lừa vừa, cho đậu xanh vào nồi và thêm nửa muỗng cà phê muối, 2 lít nước vào nấu sôi, chỉnh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút cho đậu xanh mềm.
• Bước 2: Sơ chế khoai lang: Khoai mua về gọt vỏ, để khoai không bị đen thì trong lúc gọt ngâm khoai trong nước muối. Sau đó rửa sạch lạ với nước và dùng dao cắt khoai thành miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
• Bước 3: Nấu cháo: Lúc này, đậu xanh đã mềm, cho khoai vào nấu sôi, nếu thấy ít nước, có thể châm thêm nước sâm sấp mặt khoai. Nấu thêm 20 phút cho khoai chín mềm ở lửa nhỏ, rồi dùng vá nghiền khoai ra, vì khoai đã ngọt rồi nhưng nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì bạn có thể nêm thêm đường cho hợp khẩu vị, tắt bếp là hoàn thành rồi.

Thực đơn ngày thứ 3: Trứng hấp mật ong, canh bí đỏ thịt bằm, sữa chua

Cùng chờ xem thực đơn thứ 3 sẽ là món ăn hấp dẫn gì đang chờ đợi mọi người nhé! Trước hết, hãy đến với món trứng hấp mật ong thôi nào!

Trứng hấp vốn dĩ là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với các tín đồ say mê ẩm thực Nhật Bản. Vậy thì với "phiên bản" mới lạ trứng hấp mật ong chắc chắn cũng sẽ không làm mọi người phải thất vọng.

Trứng thì bùi bùi, quyện với mật ong ngon ngọt tự nhiên và chút beo béo từ sữa đặc nữa đó nha! Thực đơn vẫn chưa dừng lại ở đấy khi tiếp theo còn có canh bí đỏ thịt bằm nóng hổi, đậm đà thật khó cưỡng.

Cuối cùng, sữa chua sẽ là món tráng miệng khép lại thực đơn ngày hôm nay với sự chua chua, ngọt ngọt dịu nhẹ nơi đầu lưỡi.

Cách nấu trứng hấp mật ong

• Bước 1: Đầu tiên, đập trứng vào 1 cái chén. sau đó lần lượt cho mật ong và sữa đặc đã chuẩn bị vào (vì mật ong đã có vị ngọt nên bạn có thể thay thế sữa đặc bằng 2 thìa sữa tươi không đường). Tiếp đó dùng nĩa hoặc muỗng đánh tan trứng và giúp cho hỗn hợp trứng, sữa, mật ong được hòa quyện với nhau. Cuối cùng, lọc hỗn hợp vừa rồi qua rây thêm một lần nữa để trứng được hấp mịn màng hơn (khi đánh trứng, bạn nên chú ý đánh nhẹ nhàng chứ không đánh mạnh. Nếu đánh mạnh quá sẽ làm nổi bóng khí của trứng, như vậy khi hấp trứng sẽ bị rỗ và không được mịn.
• Bước 2: Sau khi đã lọc hỗn hợp, dùng màng bọc thực phẩm bọc chén trứng lại và dùng tăm chọc nhẹ lên bề mặt màng bọc để tạo lỗ thoát khí. Tiếp theo cho chén trứng vào xửng hấp, hấp tầm 15 phút ở lửa vừa và 10 phút ở mức lửa nhỏ. Sau khoảng 25 phút, lúc này trứng đã chín thì tắt bếp, nhắc ra ngoài và mở màng bọc.
• Bước 3: Trang trí bằng một ít bí đỏ hấp, ngô ngọt, nho khô (hoặc trang trí các loại trái cây tươi) và thưởng thức.

Cách nấu canh bí đỏ thịt băm

• Bước 1: Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí thành những miếng vừa ăn.
• Bước 2: Hành lá và rau mùi rửa sạch cắt thành những khúc nhỏ.
• Bước 3: Thịt nạc băm cho vào bát ướp gia vị, cho một ít hành lá băm nhuyễn, một ít hạt tiêu, nửa muỗng cà phê đường, một ít muối sau đó trộn đều, ướp hỗn hợp khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Bước 4: Sau khi thịt thấm đều gia vị, bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, tiếp đó cho ít hành vào phi cho thơm, sau cùng đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín. Khi thịt đã chín cho vào nồi khoảng 3 bát nước lớn, bật lửa lớn đun nước thật sôi. Luu ý trong quá trình đun sôi nên thường xuyên vớt bọt để làm cho nồi canh thêm ngon, nước không bị đục.
• Bước 5: Quan sát thấy nước sôi lên, cho hết phần bí vào nồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa cho đến khi bí chín và mềm thì thôi. Sau khi bí chín, tiến hành nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn, kế tiếp cho phần hành lá và rau mùi đã chuẩn bị sẵn vào nồi đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
• Bước 6: Sau khi canh chín, múc canh ra một cái to lớn, cho thêm một chút tiêu xay nhuyễn vào và cuối cùng là thưởng thức. Bạn có thể dùng chung với cơm trắng.

Thực đơn ngày thứ 4: Cháo thịt bằm rau củ, bánh bông lan cam

Tiếp theo, trong thực đơn thứ 4 sẽ là một trong những món cháo dành cho người niềng răng, chính là món cháo thịt bằm rau củ thơm ngon bổ dưỡng.

Thịt băm mềm mềm, đậm vị quyện với cháo sánh mịn vừa phải không quá đặc, đã thế còn có sự góp mặt của cà rốt, khoai tây, nấm rơm,... quả là giảm ngấy tuyệt vời vô cùng!

"Tâm điểm" của thực đơn hôm nay chính là món bánh bông lan cam đẹp mắt, không hề khô và còn thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ từ cam. Tuy đơn giản nhưng đã tạo nên thực đơn thật hấp dẫn mà!

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ

• Bước 1: Cho 1 chén gạo vào nồi hoặc nồi cơm điện, vo sạch gạo với nước và cho vào 1.5 lít nước để nấu cháo (có thể tùy việc bạn muốn ăn cháo đặc hay lỏng mà thêm bớt nước).
• Bước 2: Ướp thịt băm với một ít tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt. Trộn đều thịt và để trong 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Bước 3; Cà rốt, khoai tây và nấm rơm sau khi rửa sạch bằng nước thì vớt ra rổ để ráo sau đó cắt thành hạt lựu.
• Bước 4: Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun ở lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng thì cho hết cà rốt, khoai tây và cà rốt vừa cắt hạt lựu vào, xào sơ qua trong 5 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm hơn một chút.
• Bước 5: Khi thấy hạt gạo trong nồi đã nở, đặc và mềm lại, nồi cháo đang sôi thì cho cà rốt và khoai tây vào, khuấy đều để hai loại rau củ này mềm và chín hơn nữa. Sau đó cho tiếp thịt băm đã ướp vào, tán đều để thịt tan ra. Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh tan và cho vào nồi cháo khi thịt đã chín. Tiếp tục khuấy đều tay để trứng gà hòa tan với cháo, lúc này bạn nêm cháo với muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng thì cho nấm rơm đã cắt hạt lựu vào, đảo qua lại và tiếp tục nấu trong 5 phút để nấm chín rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu xay, hành ngò và thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan cam

• Bước 1: Sử dụng 2 quả cam, rửa sạch, gọt vỏ và thái lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay, bỏ hạt. Quả cam còn lại thì bổ đôi, vắt lấy 70ml nước cốt cam. Cho vào nồi 30gr đường, 1 muỗng canh nước, cam thái lát, bắc nồi lên bếp. Đun sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3 phút, tắt bếp. Cho cam đã đun với đường vào khuôn, xếp xung quanh đáy khuôn.
• Bước 2: Tách lòng đỏ và lòng trắng vào 2 tô khác nhau. Cho vào tô lòng đỏ gồm 70ml nước cam và 60ml dầu ăn. Dùng phới lồng trộn đều, cho thêm 5gr bột đường vani, 3gr bột nở, rây đều 100gr bột mì đa dụng và 20gr tinh bột bắp vào hỗn hợp. Tiếp tục dùng phới lồng trộn đến khi hỗn hợp bột sệt lại là được. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng khi nổi bọt khí to thì cho 2ml nước cốt chanh, 100gr đường cát trắng. Đánh ở tốc độ nhỏ trong 2 phút thì tăng tốc độ máy lên cao đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, khi nhấc cây đánh lên có chóp mềm oặt xuống là đạt.
• Bước 3: Kế đến, chia hỗn hợp lòng trắng trứng bông làm 3 phần. Cho lần lượt từng phần vào tô bột bánh, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Nhẹ nhàng trộn từ từ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trộn từng phần lòng trắng trứng không nên đổ ập hết toàn bộ vào trộn cùng một lúc bạn nhé! Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã xếp sẵn cam. Để các bọt khí trên mặt bột được vỡ, giúp bánh mịn hơn thì các bạn đập nhẹ khuôn xuống mặt phẳng.
• Bước 4: Để nhiệt độ trong lò nướng ổn định, bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Cho khuôn bánh vào lò nướng và hạ nhiệt độ xuống còn 150 độ C nướng trong 30 phút và tăng lên 170 độ C nướng trong 30 phút nữa là bánh chín. Bánh nướng xong thì mở hé cửa lò trong 10 phút. Sau 10 phút lấy khuôn bánh ra để nguội thì úp ngược bánh vào dĩa.
• Bước 5: Bánh bông lan cam thơm lừng hương cam, cốt bánh mềm, nhẹ, bông xốp. Khi ăn cảm nhận được vị ngọt của cam. Thích hợp dùng trong các buổi tiệc trà hoặc các bữa ăn nhẹ. Bánh sẽ thơm ngon hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng sau khoảng 1 tiếng.

Thực đơn ngày thứ 5: Cháo tôm nấm rơm cà rốt, bánh flan phô mai

Chỉ mới đây thôi mà chúng ta đã cùng nhau điểm đến thực đơn thứ 5 rồi! Thật nhanh chóng các bạn nhỉ? Không để mọi người mất nhiều thời gian hơn nữa, hãy đến với món cháo tôm nấm rơm cà rốt thôi nào!

Chỉ với món cháo đơn giản thế mà lại biến tấu thành nhiều "phiên bản" quá đỗi mới lạ, hấp dẫn. Và món cháo ngày hôm nay cũng thế khi từng hạt cháo được nở đều quyện với tôm ngon ngọt, nấm rơm và cà rốt mềm mềm nữa chứ!

Món cháo đã thơm ngon là thế thì món tráng miệng cũng không hề kém cạnh rồi, khi ngay sau đây sẽ là món bánh flan phô mai "vạn người mê". Bánh flan mềm mịn, quyện cùng độ beo béo không hề ngán thật tuyệt vời!

Cách nấu cháo nấm rơm cà rốt

• Bước 1: Gạo mang đi vo sạch, bỏ hết nước đi rồi cho vào rây lọc cho ráo bớt nước. Cà rốt sau khi gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành dạng hạt lựu nhỏ vừa ăn. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa sạch, với những tai nấm to thì cắt làm đôi. Giá đỗ rửa sạch nhẹ nhàng với nước, nhặt bỏ vỏ đỗ còn sót lại, hay những cọng bị úng, thâm đen và để ráo. Tôm sau khi mua về rửa sạch, lột sạch vỏ tôm, sau cùng loại bỏ luôn chỉ tôm và rửa lại 1 lần nữa là được.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hết tỏi băm vào phi thơm. Thấy tỏi có mùi thơm nồng và chuyển sang màu vàng đều thì nhanh tay cho hết gạo vào rang. Khi gạo đã chuyển sang màu vàng nhạt, đều màu thì có thể lấy ra khỏi bếp. Bắc chảo khác lên bếp, phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn còn lại. Cho hết tôm đã lột vỏ vào, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều đến khi tôm săn lại, thịt tôm chuyển đỏ là được.
• Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho hết gạo rang vào nấu với lửa vừa khoảng 15 phút cho hạt gạo nở bung. Tiếp theo, cho hết cà rốt vào, tiếp tục nấu trong khoảng 2 phút nữa. Kế đến, cho tôm, nấm rơm vào nồi, nêm lại với 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn. Đun sôi thêm khoảng 3 phút cho nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ là có thể tắt bếp.
• Bước 4: Cho cháo vào tô đã có sẵn giá đỗ là có thể thưởng thức rồi, có thể rắc lên trên mặt cháo 1 ít tiêu xay để kích thích vị giác hơn, giúp món cháo thơm ngon, bắt vị.

Cách làm bánh flan phô mai bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Đầu tiên, cho vào nồi 220ml sữa tươi không đường và 1 miếng phô mai rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sữa ấm nóng (không đun sôi) và phô mai tan hoàn toàn. Sau khi để hỗn hợp sữa phô mai nguội, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani và khuấy đều.
• Bước 2: Đập 2 quả trứng vào âu rồi dùng cây đánh trứng đánh tan trứng. Sau đó, bạn cho vào thêm 80ml sữa đặc rồi khuấy đều thật nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ. Tiếp theo, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào hỗn hợp sữa tươi phô mai để loại bỏ phần lợn cợn trong hỗn hợp trứng sữa, dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ nhàng cho hòa quyện với nhau tạo thành 1 hỗn hợp mịn.
• Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào 4 khuôn sứ dày, sau đó xếp khuôn vào nồi chiên không dầu và nướng 25 phút ở 110 độ C. Sau 25 phút, bạn quét 1 lớp mật ong lên mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 5 phút ở 180 độ C nữa là hoàn thành.

Thực đơn ngày thứ 6: Cơm mềm, thịt kho tàu (kho rệu), canh khoai mỡ thịt bằm

Để tránh nhàm chán thì thực đơn tiếp theo sẽ là món thịt kho tàu đã được kho rệu để nhâm nhi cùng chén cơm trắng nóng hổi, dẻo mịn cho người niềng răng nhâm nhi nhé!

Thịt kho tàu không hề khô cứng chút nào mà trái lại cực kì đậm vị và mềm rục, rất dễ ăn luôn đó! Cho nên bạn không cần phải quá băn khoăn, lo lắng nha!

Đặc biệt, món canh khoai mỡ thịt bằm sẽ giúp cho thực đơn thứ 6 trở nên trọn vẹn hơn. Canh khoai mỡ với màu tím bắt mắt, bùi bùi mà còn nóng hổi, ai mà không thích mê được cơ chứ!

Cách nấu thịt kho tàu

• Bước 1: Thịt ba chỉ hay thịt chân giò sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô, nên chọn thịt có da mỏng để kho được ngon, mau mềm hơn và không bị ngấy. Lần lượt nêm vào tô 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại, ướp ít nhất trong 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa, cùng lúc đó dùng đũa khuấy đều đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Chờ đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, đổ thêm 1/2 chén (chén ăn cơm) nước lọc cho loãng bớt.
• Bước 3: Bạn gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào. Đậy nắp nồi lại rồi kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, nếu thấy nước cạn quá thì cho thêm nước, cho 5 quả trứng vịt luộc đã bóc vỏ vào nồi, đậy nắp và đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm rồi tắt bếp là hoàn thành.

Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

• Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá và ngò ôm cắt bỏ gốc, rửa sạch cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Thịt heo xay cho vào tô, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều rồi ướp 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi, bật bếp với lửa lớn, cho khoai mỡ vào đun khoảng 10 phút cho mềm và rã ra. Khi khoai đã mềm và rã ra thì cho tiếp thịt heo xay đã ướp gia vị vào nồi, dùng vá đảo đều cho thịt tan ra nấu thêm 3 - 5 phút cho thịt chín. Bạn nêm vào canh gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều cho nước canh sôi lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần hành lá và ngò ôm đã cắt khúc vào nồi rồi tắt bếp. Cho canh ra tô, rắc thêm ít tiêu xay lên trên cho thơm là hoàn thành.

Thực đơn ngày thứ 7: Cơm mềm, trứng hấp thịt, canh rau củ thịt viên (hầm mềm), thanh long

Cuối cùng, thực đơn thứ 7 sẽ khép lại danh sách hôm nay của chúng ta với sự góp mặt của chén trứng hấp thịt để thưởng thức cùng chén cơm trắng.

Trứng bùi bùi cùng hương thơm thoang thoảng, dịu nhẹ quyện với thịt mềm mềm thì còn cần gì hơn.

Ngoài ra, còn có món canh rau củ thịt viên đợi chờ mọi người nữa đó nha! Bên cạnh thịt viên đã được hầm mềm thì còn có các loại rau củ làm cho phần nước dùng có độ ngọt thanh rất ấn tượng.

Để trọn vẹn hơn, thì thanh long sẽ là món tráng miệng giúp cho mọi người phải no căng bụng luôn đấy nhé!

Cách làm trứng hấp thịt bằm

• Bước 1: Hành tây rửa sơ qua nước, cắt từng miếng nhỏ. Mộc nhĩ, miến rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút chờ mềm nở ra. Sau đó, vớt lên thái nhỏ.
• Bước 2: Cho vào thịt heo xay mộc nhĩ, hành tây, miến, trứng gà. Cho thêm 1/2 thìa muối, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu vào, trộn đều tay chờ khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp trứng thịt chia ra từng chén nhỏ vừa ăn cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng phủ 1 lớp lên chén trứng cho có màu vàng ươm đẹp mắt. Hấp thêm 20 giây nữa tắt bếp là hoàn thành.

Cách nấu canh thịt viên rau củ

• Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng, củ dền, su su gọt sạch vỏ, rửa lại với nước, rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch rồi để ráo nước. Hành lá, ngò rí bỏ rễ, loại bỏ các phần hư, rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
• Bước 2: Cho thịt băm vào tô, nêm vào thịt hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu xay. Sau đó trộn đều hỗn hợp thịt lên để thấm đều gia vị và ướp khoảng 5 phút rồi vo tròn thành viên vừa ăn.
• Bước 3: Cho vào nồi 2.5 lít nước, bắc lên bếp nấu với lửa lớn, khi nước sôi thì cho cà rốt, củ cải trắng và thịt viên vào. Đợi sôi lên thì vớt hết bọt trắng cho nước trong và giảm lửa vừa nấu khoảng 10 - 15 phút. Khi cà rốt với củ cải trắng vừa chín thì bỏ củ dền với su su vào, nêm vào canh hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và khuấy nhẹ cho tan gia vị. Canh sôi lần nữa thì nêm nếm cho vừa khẩu vị, canh chín tắt bếp, rắt 1 xíu tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào là hoàn thành.

Hy vọng thực đơn 7 ngày dành cho người niềng răng thơm ngon, hấp dẫn trên đây sẽ giúp bạn có thêm động lực để tiếp tục chinh phục vẻ đẹp của bản thân. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

• Niềng răng có ăn uống bình thường được không?
• Mới niềng răng nên làm gì? Những lưu ý cần biết
• Niềng răng ăn mì được không? Nên ăn gì, kiêng gì?